Wino to świetna baza do orzeźwiających drinków, które zaskakują smakiem i prostotą przygotowania. Czerwone, białe czy różowe – każde z nich może być doskonałym punktem wyjścia do stworzenia pysznego koktajlu. Poznaj 5 sprawdzonych przepisów na drinki z winem do przygotowania w kilka minut!
Klasyczna sangria – klasyczny hiszpański drink
Sangria to napój alkoholowy, który w Hiszpanii leje się strumieniami. Pamiętaj, że wszystkie opisywane tu drinki możesz przygotować również w wersji bezalkoholowej. Wystarczy postawić na wino 0% – aktualnie znajdziesz je niemal w każdym markecie. Do przyrządzenia sangrii potrzebne będą:
- butelka czerwonego, wytrawnego wina;
- pomarańcza;
- cytryna;
- jabłko;
- 30 ml brandy;
- 250 ml soku pomarańczowego;
- 1–2 łyżki cukru trzcinowego lub miodu;
- kostki lodu;
- opcjonalnie woda gazowana do rozcieńczenia.
W dużym dzbanku połącz dokładnie umyte i pokrojone w plastry owoce, cukier (lub miód) i brandy. Ugnieć je lekko łyżką, aby puściły sok. Dodaj do tego sok pomarańczowy oraz czerwone wino i wymieszaj. Odstaw całość na minimum 1–2 godziny do lodówki, by smaki się przegryzły.
Przed podaniem sangrii wrzuć do naczynia kostki lodu i ewentualnie dolej trochę wody gazowanej. To napój, który najlepiej smakuje schłodzony. Możesz eksperymentować z różnymi owocami i odmianami wina.
Calimocho – drink z winem dla zwolenników klasyki
Jeśli lubisz klasyczne drinki typu cuba libre, to calimocho będzie dla Ciebie idealne. Przygotuj następujące składniki:
- 150 ml czerwonego, półwytrawnego wina;
- 150 ml coli;
- kilka kostek lodu;
- plasterek cytryny.
Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek lodu. Wlej równe części czerwonego wina i coli. Delikatnie zamieszaj, dodaj plasterek cytryny i gotowe. Ten prosty, hiszpański klasyk świetnie sprawdzi się na letnie wieczory. Będzie idealny, gdy masz ochotę na coś lekkiego i szybkiego, ale z charakterem.
Aperol Spritz z białym winem – wariacja na temat klasycznego koktajlu
Aperol Spritz to drink, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Już pierwszy łyk przenosi do słonecznych Włoch, a lekka goryczka zadowala wszystkich fanów zbalansowanych połączeń smakowych. Warto spróbować również wersji z winem. Potrzebne składniki to:
- 100 ml białego, wytrawnego wina;
- 60 ml Aperolu;
- 50 ml wody gazowanej;
- plaster pomarańczy;
- kostki lodu.
Do kieliszka wrzuć lód. Wlej kolejno Aperol, białe wino i wodę gazowaną. Na koniec dodaj plaster pomarańczy. To propozycja idealna na ciepłe wieczory i spotkania w kobiecym gronie. Trunek świetnie smakuje np. z dodatkiem kilku malin.
Mojito z winem zamiast rumu – orzeźwiający drink
Jeśli szukasz czegoś lżejszego i mniej alkoholowego od mojito, ale nadal wyraźnie orzeźwiającego – wypróbuj wersję tego drinka z winem. Przygotuj:
- 100 ml białego wytrawnego wina;
- pół limonki pokrojonej na ćwiartki;
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego;
- garść świeżych listków mięty;
- wodę gazowaną;
- kostki lodu.
W wysokiej szklance ugnieć limonkę z cukrem i listkami mięty – tak, by uwolniły swoje aromaty. Dodaj lód, wlej wino, a następnie uzupełnij całość dodatkiem wody gazowanej. W tym przypadku wino zastępuje obecny w oryginalnym przepisie intensywny rum. Dzięki temu napój staje się łagodniejszy.
Grzane wino – jak przygotować?
Grzane wino pije się zwykle zimą, ale jeśli wystudzisz ten napój i dodasz do niego lód, sprawdzi się także latem. Niezbędne składniki to:
- butelka czerwonego wina;
- kilka plastrów pomarańczy;
- kilka goździków;
- laska cynamonu;
- 1–2 łyżki miodu lub cukru;
- opcjonalnie: szczypta imbiru, anyż, kardamon.
W garnku podgrzej wino z przyprawami i owocami, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj miód lub cukier i mieszaj całość, aż się rozpuści. Gdy wszystko dobrze się podgrzeje i przejdzie aromatami, zdejmij trunek z ognia i serwuj od razu (najlepiej w grubych szklankach lub kubkach).
Drinki z winem to znakomita propozycja dla tych, którzy cenią subtelny smak i prostotę przygotowania. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną sangrię, zaskoczysz gości calimocho, czy zaserwujesz letnie mojito z winem – z pewnością stworzysz coś, co zachwyci wszystkich!