Diety pudełkowe cieszą się obecnie coraz większym zainteresowaniem nie tylko wśród osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, ale również zadbać o to, aby ich posiłki były zdrowe i spożywane w regularnych odstępach czasu. W dzisiejszym świecie szybkie tempo pracy sprawia, że wiele z nas nie ma czasu na to, aby gotować każdego dnia wartościowe dania w domu. Dlatego też przedsiębiorstwa oferujące catering dietetyczny wychodzą naprzeciw tym potrzebom. Niemniej jednak wybór odpowiedniej diety pudełkowej może być nie lada wyzwaniem. Na co zwrócić uwagę podczas jej doboru? Podpowiadamy.
Rodzaj diety pudełkowej
Pierwszym krokiem przy wyborze diety pudełkowej, powinno być zastanowienie się, jaki rodzaj odżywiania najlepiej odpowiada naszym celom, a także trybowi życia. Firmy oferujące catering dietetyczny zazwyczaj w swojej ofercie posiadają kilka różnych diet. Każda z nich ma specyficzne właściwości, które mogą pomóc nam osiągnąć zamierzone efekty. Wśród najpopularniejszych opcji wymienia się:
- diety redukcyjną – czyli odchudzającą. Jest ona skierowana do osób, które pragną zrzucić zbędne kilogramy. Posiłki w takim jadłospisie mają obniżoną kaloryczność, ale jednocześnie zapewniają odpowiednią ilość makroskładników, witamin i minerałów. Powinny być dobrze zbilansowane, aby nie doprowadziły do niedoborów, a jednocześnie umożliwiły racjonalną utratę tkanki tłuszczowej. Warto zwrócić uwagę w takim przypadku na proporcje białka, węglowodanów i tłuszczów, ponieważ nieodpowiednia ilość któregokolwiek z tych składników może wpłynąć na spowolnienie metabolizmu;
- dietę wysokobiałkową/dietę dla sportowców – to popularna opcja dla osób aktywnych fizycznie, które dążą do budowania masy mięśniowej lub potrzebują większej ilości białka w diecie;
- dieta wegańska/dieta wegetariańska – osoby, które rezygnują z spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego lub wyłącznie ze spożywania mięsa mogą postawić na tego typu diety pudełkowe. Mogą być one dobrym rozwiązaniem jeżeli dopiero zdecydowaliśmy się od niedawna prowadzić taki styl życia. Firmy cateringowe mają doświadczenie w komponowaniu takich posiłków, aby były one zbilansowane pod kątem białka, żelaza, witaminy B12, omega-3 innych ważnych składników, nawet jeżeli w posiłkach nie może znaleźć się mięso;
- dieta ketogeniczna – czyli inaczej niskowęglowodanowa, a wysokotłuszczowa prowadzi do tak zwanego stanu ketozy. Taka opcja również często dostępna jest w cateringu dietetycznym. Tego typu jadłospis jest stosunkowo restrykcyjny i wymaga dokładnego planowania, aby dostarczyć odpowiednią ilość tłuszczu, białka i kalorii przy jednoczesnym ograniczeniu węglowodanów. Dlatego osoby, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z dietą keto, mogą zdecydować na catering dietetyczny, aby zobaczyć, w jaki sposób powinny wyglądać ich posiłki;
- dieta bezglutenowa – w ofercie firm z cateringiem dietetycznym zazwyczaj dostępna jest też opcja dedykowana osobom cierpiącym na nietolerancję glutenu lub celiakię, która oferuje posiłki całkowicie wolne od glutenu.
Jakość składników cateringu dietetycznego
Wybierając firmę cateringową, warto wcześniej poczytać opinie na jej temat, a także zwrócić uwagę na to, jakiej jakości składniki są wykorzystywane do przygotowania posiłków, ponieważ ma to bezpośredni wpływ nie tylko na smak i wartość odżywczą, ale również bezpieczeństwo jedzenia. Dlatego dania w diecie pudełkowej powinny być przygotowane w oparciu o świeże, naturalne składniki o wyższej wartości odżywczej i lepszym smaku niż przetworzone produkty.
Ważne jest, by catering dietetyczny dbał o jakość składników i korzystał z produktów sezonowych i lokalnych, co ma wpływ na świeżość potraw. Dobra firma cateringowa powinna preferować produkty ekologiczne, pozbawione sztucznych dodatków i korzystać z wyrobów od sprawdzonych dostawców, dbających o jakość oferowanych surowców. Ważne jest także, by produkty takie pochodziły z certyfikowanych hodowli. które dbają o dobrostan zwierząt w przypadku mięs czy z ekologicznych upraw w przypadku warzyw lub owoców.
Jak wybrać dietę pudłekową? Zwrócić uwagę na kaloryczność diety
Przy wyborze diety pudełkowej, należy zwrócić uwagę także na kaloryczność posiłków, wielkość porcji, a także ilość dań. Większość firm cateringowych obecnie oferuje diety w kilku różnych wersjach, a więc każdy z typów żywienia czyli bezglutenowy, low carb, bezmleczny, wysokobiałkowy, redukcyjny, wegetariańskaiczy wege może mieć różną kaloryczność i różną liczbę posiłków. Zazwyczaj do wyboru mamy między 5 a 3 posiłkami,. Jednak poszczególne przedsiębiorstwa oferują swoim klientom także rozszerzone opcje, na przykład sześciu czy siedmiu posiłków, jak i mniejsze wersje cateringu ograniczające się na przykład tylko do dwóch posiłków, które klient może spożyć w trakcie pracy będąc poza domem.
Kaloryczność diety powinna być dopasowana do naszych indywidualnych potrzeb, a także celów sylwetkowych. W przypadku kiedy chcemy tylko zdrowo się odżywiać i nie zamierzamy ani chudnąć ani budować masy mięśniowej, wówczas wybierzmy kaloryczność diety odpowiadającej naszemu CPM, czyli Całkowitej Przemianie Materii. Jest to wartość PPM, czyli Podstawowej PrzemianyMmaterii uzależniona od wzrostu, wagi ciała, płci oraz wieku pomnożona przez współczynnik PAL, określający naszą aktywność fizyczną. Kalkulatory kaloryczności obecnie możemy znaleźć wielu różnych stronach w internecie, a także zazwyczaj na stronie cateringu dietetycznego.
Jeżeli wybierzemy kaloryczność odpowiadającą naszemu CPM, pamiętajmy o tym, by już nie podjadać dodatkowych posiłków w ciągu dnia, ponieważ takie działanie może prowadzić do zwiększenia masy ciała. Jeśli więc chcemy na przykład oprócz cateringu dietetycznego zjeść batonika czy kawę z mlekiem, uwzględnijmy to wybierając kaloryczność diety. W przypadku kiedy wykorzystujemy catering dietetyczny po to, by zrzucić zbędne kilogramy, najlepiej jeżeli kaloryczność takiej diety jest obniżona w stosunku do CPM o 300 do 500 kalorii. W tym przypadku jednak również musimy uwzględniać spożywane dodatkowo pokarmy, w tym na przykład mleko czy cukier dodawane do kawy.
W przypadku budowy masy mięśniowej, kaloryczność diety powinna być o 300 do 500 kalorii wyższa niż nasze CPM. Ważna jest także w tym wypadku odpowiednia podaż białka, a więc niezbędnego składnika budulcowego mięśni. Większość firm cateringowych oferuje różne plany kaloryczne, które można dostosować do swoich indywidualnych potrzeb.
Catering dietetyczny dostosowany do alergii i nietolerancji pokarmowych
Wybierając catering dietetyczny, pamiętajmy o tym, że jeżeli mamy alergie lub nietolerancje pokarmowe, wówczas wybór właściwej diety pudełkowej może nie być prosty. Wiele firm oferuje jednak diety dostosowane do osób z różnymi alergiami, takimi jak na przykład na laktozę. Wówczas możemy skorzystać z diety zawierającej wyłącznie produkty bez laktozy lub też bezmlecznej. Jeżeli mamy alergię na orzechy, pamiętajmy, by nasza dieta była wolna od orzechów.
Dla osób z celiakią dedykowana jest dieta bezglutenowa. Coraz częściej w ofercie firm cateringowych możemy znaleźć także dietę bezjajeczną. Przed dokonaniem wyboru upewnijmy się, że catering oferuje dietę dostosowaną do naszych specyficznych potrzeb, aby zapobiec ewentualnym problemom zdrowotnym i zapewnić sobie bezpieczeństwo podczas spożywania posiłków.
Czy warto sprawdzić ceny diet pudełkowych?
Dla wielu osób istotnym elementem, który biorą pod uwagę wybierając dietę pudełkową jest cena. Koszt takiego rozwiązania zależy od firmy rodzaju diety, liczby posiłków w zestawie czy lokalizacji. Dobrze jest spróbować cateringu najpierw przez jeden czy kilka dni, aby sprawdzić czy cena pasuje do jakości oferowanych produktów. Ponadto często firmy cateringowe forują różne promocje i pakiety, które mogą obniżyć koszty diety.
Czym jeszcze kierować się przy wyborze cateringu dietetycznego?
Wybór diety pudełkowej nie powinien ograniczać się wyłącznie do kwestii zdrowotnych, ponieważ istotnym czynnikiem jest tutaj także smak. Dobry catering dietetyczny musi oferować różnorodność posiłków, aby każdy dzień przynosił nowe smaki i doznania. Zróżnicowane dania mogą pomóc też dostarczyć wszystkie składniki odżywcze. Dlatego dobrze, jeżeli plan żywieniowy jest różnorodny.
Wybierając dietę pudełkową, sprawdźmy także częstotliwość dostaw, a także dostępność takiej opcji w naszej lokalizacji. Sprawdźmy więc czy konkretna firma dostarcza jedzenie do naszego domu, a także jakie są godziny dostaw oraz czy posiłki dostarczane są codzienne czy na przykład kilka razy w tygodniu. Ważne są też opinie użytkowników, Które można sprawdzić na różnego rodzaju forach internetowych czy w mediach społecznościowych.