Kuchnia to tu偶 obok salonu serce domu. Przy jej aran偶acji trzeba cz臋sto nie藕le si臋 nagimnastykowa膰, aby efekt finalny zar贸wno cieszy艂 oko, jak i by艂 funkcjonalny. Przechowywanie naczy艅 i 偶ywno艣ci, posi艂k贸w, a cz臋sto i rodzinnych spotka艅 przy stole – to tylko nieliczne z zada艅, kt贸re powinna spe艂nia膰 dobrze zaprojektowana przestrze艅 kuchenna. Aby taka by艂a, z pomoc膮 przychodzi zasada tr贸jk膮ta. Na czym polega? Podpowiadamy.

Kuchnia jest zazwyczaj jednym z najmniejszych pomieszcze艅 w domu lub po prostu aneksem w salonie. Mimo to stawia si臋 przed ni膮 wiele zada艅. Niemal zawsze oczekujemy od niej takiej organizacji,聽 kt贸ra sprawi, 偶e codzienne czynno艣ci b臋d膮 zar贸wno 艂atwe, jak i przyjemne. Taki duet umo偶liwia zastosowanie zasady urz膮dzania kuchni 鈥 tzw. zasada tr贸jk膮ta. Kieruj膮c si臋 ni膮, nawet w niedu偶ej zyskamy przestrze艅 u偶yteczn膮, bo zgodn膮 z wytycznymi ergonomii.

Zasada tr贸jk膮ta – geometria od kuchni

Zasada tr贸jk膮ta w organizacji kuchni wbrew pozorom nie jest niczym nowym. Bazuje na do艣wiadczeniach wielu pokole艅 – p艂ynie z tradycji, kt贸ra wci膮偶 nie traci swojej aktualno艣ci. Opiera si臋 na prostym za艂o偶eniu, kt贸rym jest kolejno艣膰 czynno艣ci, jakie wykonujemy. Najpierw wyjmujemy produkty i naczynia, nast臋pnie myjemy 偶ywno艣膰 i j膮 przyrz膮dzamy, a na koniec gotujemy b膮d藕 pieczemy. Te trzy sztandarowe punkty wyznaczaj膮 tr贸jk膮t, kt贸ry stanowi podstaw臋 aran偶acji kuchni, a konkretnie rozmieszczenia jej strategicznych element贸w wyposa偶enia 鈥 lod贸wki, zlewu oraz kuchenki. Wa偶ne s膮 odleg艂o艣ci mi臋dzy wierzcho艂kami tego tr贸jk膮ta 鈥 powinny wynosi膰 ok. 120 鈥 200 cm, cho膰 lod贸wk臋 od p艂yty mo偶e dzieli膰 wi臋ksza odleg艂o艣膰. Je艣li pomieszczenie jest ma艂e, odleg艂o艣ci mo偶na proporcjonalnie zmniejszy膰, a w du偶ym zwi臋kszy膰 鈥 m贸wi Lena Kwietniewska, architekt pracowni KODO Projekty i Realizacje.

Dylemat贸w projektowych nale偶y by膰 艣wiadomym ju偶 w chwili zakupu mieszkania. Pami臋tajmy, 偶e na tym etapie mo偶emy dokona膰 zmian technicznych w rozmieszczeniu hydrauliki czy elektryki, a zarazem unikn膮膰 uci膮偶liwych przer贸bek w przysz艂o艣ci. Uznaje si臋, 偶e wygodna wydzielona kuchnia w mieszkaniu dla maksymalnie 4 os贸b, bez miejsca do jedzenia, powinna mie膰 min. 8 m2, a taka ze sto艂em lub blatem 艂膮czonym z zabudow膮 鈥 przynajmniej 12 m2m贸wi Lena Kwietniewska. Warto sumiennie przestudiowa膰 plany mieszkania, a przede wszystkim przewidzie膰 takie czynno艣ci, jak otwieranie szafek i wysuwanie krzese艂. Sprawd藕my te偶, czy okno daje nam wystarczaj膮co du偶o 艣wiat艂a, a je艣li nie, zadbajmy o jego dodatkowe 藕r贸d艂a 鈥 dodaje ekspert KODO.

Kszta艂t pomieszczenia, a uk艂ad zabudowy

aranzacja malej kuchni

Jedn膮 z najwa偶niejszych decyzji, zar贸wno w kuchni otwartej, jak i zamkni臋tej, jest zaplanowanie zabudowy kuchennej 鈥 od tego zale偶膮 mo偶liwo艣ci rozmieszczenia sprz臋t贸w, blat贸w oraz ilo艣膰 miejsca na poruszanie si臋 mi臋dzy nimi. Kuchnia jednorz臋dowa zak艂ada umieszczenie ich na jednej 艣cianie, a w kszta艂cie litery L 鈥 na dw贸ch prostopad艂ych wzgl臋dem siebie. Z kolei uk艂ad dwurz臋dowy jest znacznie wygodniejszy od pierwszego i zarazem najcz臋艣ciej spotykany 鈥 meble znajduj膮 si臋 naprzeciwko siebie. Rozk艂ad w kszta艂cie litery U znajduje zastosowania w wi臋kszych pomieszczeniach.

mala kuchnia w ksztalcie litery u

Regu艂y s膮 proste 鈥 lod贸wka nie mo偶e znale藕膰 si臋 zbyt blisko kuchenki, blat musi mie膰 odpowiedni膮 powierzchni臋, a szafki nad zlewem powinny wisie膰 na odpowiedniej wysoko艣ci. Wa偶na jest r贸wnie偶 odleg艂o艣膰 mi臋dzy meblami, szczeg贸lnie w kuchni dwurz臋dowej – drzwiczki otwartych szafek nie mog膮 wchodzi膰 sobie w parad臋 i nadal powinny pozostawia膰 miejsce na swobodny ruch.

kuchnia w ksztalcie litery l

Szczeg贸艂y maj膮 znaczenie

W kuchni warto zadba膰 o ergonomi臋. Uwzgl臋dnijmy ilo艣膰 os贸b, kt贸re b臋d膮 korzysta膰 z pomieszczenia, ich wzrost, a tak偶e zestaw najcz臋stszych czynno艣ci i u偶ywanych sprz臋t贸w. Pomo偶e nam to okre艣li膰 kierunek otwierania lod贸wki, wielko艣膰 front贸w, wysoko艣膰 szafek i blat贸w oraz umiejscowienie piekarnika czy mikrofali.

Fani pieczenia ciast powinni uwzgl臋dni膰 ni偶szy blat, a przynajmniej jego cz臋艣膰 wielko艣ci stolnicy, umieszczony blisko piekarnika. Wielbiciele kawy niech pomy艣l膮 o miejscu na ekspres, fani owoc贸w i warzyw 鈥 o k膮ciku na sokowir贸wk臋. Niezmiernie wa偶na jest powierzchnia robocza oraz jej rozmieszczenie.

Kuchenne tradycje

Praktyka podpowiada, 偶e najcz臋艣ciej wracamy do zlewozmywaka 鈥 st膮d cz臋sto umieszczamy go pod oknem, sk膮d mo偶emy obserwowa膰, co dzieje si臋 na zewn膮trz. Podobnie preferujemy oddzieln膮 kuchni臋 z oknem, poniewa偶 mo偶emy w niej spokojnie pracowa膰 i swobodnie j膮 przewietrzy膰. Mimo posiadania zmywarki, wci膮偶 montujemy du偶e, dwukomorowe zlewy, a wysoko umieszczone szafki przeznaczamy na rzadko u偶ywane sprz臋ty. Regu艂a tr贸jk膮ta cz臋sto stanowi wi臋c jedynie podsumowanie w艂asnych do艣wiadcze艅. Bazuj膮c na niej dopracowujmy szczeg贸艂y, bior膮c pod uwag臋 osobiste preferencje, sprawdzone regu艂y i wiedz臋 o tym, do czego kuchnia b臋dzie s艂u偶y膰 nam i naszej rodzinie.

Tekst powsta艂 na podstawie mat. prasowych pracowni KODO Projekty i Realizacje
Fot. KODO

Dodaj komentarz

Zobacz tak偶e

Biel w kuchni – 5 sposob贸w na wprowadzenie jej do wn臋trza

Kuchnia z elementami bieli dodaje wn臋trzom czysto艣ci i elegancji. Zamierzony efekt mo偶emy …