Kuchnia to tu偶 obok salonu serce domu. Przy jej aran偶acji trzeba cz臋sto nie藕le si臋 nagimnastykowa膰, aby efekt finalny zar贸wno cieszy艂 oko, jak i by艂 funkcjonalny. Przechowywanie naczy艅 i 偶ywno艣ci, posi艂k贸w, a cz臋sto i rodzinnych spotka艅 przy stole – to tylko nieliczne z zada艅, kt贸re powinna spe艂nia膰 dobrze zaprojektowana przestrze艅 kuchenna. Aby taka by艂a, z pomoc膮 przychodzi zasada tr贸jk膮ta. Na czym polega? Podpowiadamy.

Kuchnia jest zazwyczaj jednym z najmniejszych pomieszcze艅 w domu lub po prostu aneksem w salonie. Mimo to stawia si臋 przed ni膮 wiele zada艅. Niemal zawsze oczekujemy od niej takiej organizacji,聽 kt贸ra sprawi, 偶e codzienne czynno艣ci b臋d膮 zar贸wno 艂atwe, jak i przyjemne. Taki duet umo偶liwia zastosowanie zasady urz膮dzania kuchni 鈥 tzw. zasada tr贸jk膮ta. Kieruj膮c si臋 ni膮, nawet w niedu偶ej zyskamy przestrze艅 u偶yteczn膮, bo zgodn膮 z wytycznymi ergonomii.

Zasada tr贸jk膮ta – geometria od kuchni

Zasada tr贸jk膮ta w organizacji kuchni wbrew pozorom nie jest niczym nowym. Bazuje na do艣wiadczeniach wielu pokole艅 – p艂ynie z tradycji, kt贸ra wci膮偶 nie traci swojej aktualno艣ci. Opiera si臋 na prostym za艂o偶eniu, kt贸rym jest kolejno艣膰 czynno艣ci, jakie wykonujemy. Najpierw wyjmujemy produkty i naczynia, nast臋pnie myjemy 偶ywno艣膰 i j膮 przyrz膮dzamy, a na koniec gotujemy b膮d藕 pieczemy. Te trzy sztandarowe punkty wyznaczaj膮 tr贸jk膮t, kt贸ry stanowi podstaw臋 aran偶acji kuchni, a konkretnie rozmieszczenia jej strategicznych element贸w wyposa偶enia 鈥 lod贸wki, zlewu oraz kuchenki. Wa偶ne s膮 odleg艂o艣ci mi臋dzy wierzcho艂kami tego tr贸jk膮ta 鈥 powinny wynosi膰 ok. 120 鈥 200 cm, cho膰 lod贸wk臋 od p艂yty mo偶e dzieli膰 wi臋ksza odleg艂o艣膰. Je艣li pomieszczenie jest ma艂e, odleg艂o艣ci mo偶na proporcjonalnie zmniejszy膰, a w du偶ym zwi臋kszy膰 鈥 m贸wi Lena Kwietniewska, architekt pracowni KODO Projekty i Realizacje.

Dylemat贸w projektowych nale偶y by膰 艣wiadomym ju偶 w chwili zakupu mieszkania. Pami臋tajmy, 偶e na tym etapie mo偶emy dokona膰 zmian technicznych w rozmieszczeniu hydrauliki czy elektryki, a zarazem unikn膮膰 uci膮偶liwych przer贸bek w przysz艂o艣ci. Uznaje si臋, 偶e wygodna wydzielona kuchnia w mieszkaniu dla maksymalnie 4 os贸b, bez miejsca do jedzenia, powinna mie膰 min. 8 m2, a taka ze sto艂em lub blatem 艂膮czonym z zabudow膮 鈥 przynajmniej 12 m2m贸wi Lena Kwietniewska. Warto sumiennie przestudiowa膰 plany mieszkania, a przede wszystkim przewidzie膰 takie czynno艣ci, jak otwieranie szafek i wysuwanie krzese艂. Sprawd藕my te偶, czy okno daje nam wystarczaj膮co du偶o 艣wiat艂a, a je艣li nie, zadbajmy o jego dodatkowe 藕r贸d艂a 鈥 dodaje ekspert KODO.

Kszta艂t pomieszczenia, a uk艂ad zabudowy

aranzacja malej kuchni

Jedn膮 z najwa偶niejszych decyzji, zar贸wno w kuchni otwartej, jak i zamkni臋tej, jest zaplanowanie zabudowy kuchennej 鈥 od tego zale偶膮 mo偶liwo艣ci rozmieszczenia sprz臋t贸w, blat贸w oraz ilo艣膰 miejsca na poruszanie si臋 mi臋dzy nimi. Kuchnia jednorz臋dowa zak艂ada umieszczenie ich na jednej 艣cianie, a w kszta艂cie litery L 鈥 na dw贸ch prostopad艂ych wzgl臋dem siebie. Z kolei uk艂ad dwurz臋dowy jest znacznie wygodniejszy od pierwszego i zarazem najcz臋艣ciej spotykany 鈥 meble znajduj膮 si臋 naprzeciwko siebie. Rozk艂ad w kszta艂cie litery U znajduje zastosowania w wi臋kszych pomieszczeniach.

mala kuchnia w ksztalcie litery u

Regu艂y s膮 proste 鈥 lod贸wka nie mo偶e znale藕膰 si臋 zbyt blisko kuchenki, blat musi mie膰 odpowiedni膮 powierzchni臋, a szafki nad zlewem powinny wisie膰 na odpowiedniej wysoko艣ci. Wa偶na jest r贸wnie偶 odleg艂o艣膰 mi臋dzy meblami, szczeg贸lnie w kuchni dwurz臋dowej – drzwiczki otwartych szafek nie mog膮 wchodzi膰 sobie w parad臋 i nadal powinny pozostawia膰 miejsce na swobodny ruch.

kuchnia w ksztalcie litery l

Szczeg贸艂y maj膮 znaczenie

W kuchni warto zadba膰 o ergonomi臋. Uwzgl臋dnijmy ilo艣膰 os贸b, kt贸re b臋d膮 korzysta膰 z pomieszczenia, ich wzrost, a tak偶e zestaw najcz臋stszych czynno艣ci i u偶ywanych sprz臋t贸w. Pomo偶e nam to okre艣li膰 kierunek otwierania lod贸wki, wielko艣膰 front贸w, wysoko艣膰 szafek i blat贸w oraz umiejscowienie piekarnika czy mikrofali.

Fani pieczenia ciast powinni uwzgl臋dni膰 ni偶szy blat, a przynajmniej jego cz臋艣膰 wielko艣ci stolnicy, umieszczony blisko piekarnika. Wielbiciele kawy niech pomy艣l膮 o miejscu na ekspres, fani owoc贸w i warzyw 鈥 o k膮ciku na sokowir贸wk臋. Niezmiernie wa偶na jest powierzchnia robocza oraz jej rozmieszczenie.

Kuchenne tradycje

Praktyka podpowiada, 偶e najcz臋艣ciej wracamy do zlewozmywaka 鈥 st膮d cz臋sto umieszczamy go pod oknem, sk膮d mo偶emy obserwowa膰, co dzieje si臋 na zewn膮trz. Podobnie preferujemy oddzieln膮 kuchni臋 z oknem, poniewa偶 mo偶emy w niej spokojnie pracowa膰 i swobodnie j膮 przewietrzy膰. Mimo posiadania zmywarki, wci膮偶 montujemy du偶e, dwukomorowe zlewy, a wysoko umieszczone szafki przeznaczamy na rzadko u偶ywane sprz臋ty. Regu艂a tr贸jk膮ta cz臋sto stanowi wi臋c jedynie podsumowanie w艂asnych do艣wiadcze艅. Bazuj膮c na niej dopracowujmy szczeg贸艂y, bior膮c pod uwag臋 osobiste preferencje, sprawdzone regu艂y i wiedz臋 o tym, do czego kuchnia b臋dzie s艂u偶y膰 nam i naszej rodzinie.

Tekst powsta艂 na podstawie mat. prasowych pracowni KODO Projekty i Realizacje
Fot. KODO

  • W niewielkich kuchniach sprawdzaj膮 si臋 zamra偶arki kompaktowe. Niewielkie urz膮dzenie mo偶na wkomponowa膰 w zabudow臋 kuchenn膮

    Jaka zamra偶arka do ma艂ej kuchni?

    Przed zakupem zamra偶arki warto zada膰 sobie pytanie, jak du偶ego urz膮dzenia potrzebujemy, w聽…

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *

Zobacz tak偶e

Szybki remont. Czego potrzebujesz, by od艣wie偶y膰 dom lub mieszkanie?

Remont zazwyczaj kojarzy si臋 z czasoch艂onnym i kosztownym przedsi臋wzi臋ciem, ale nie musi t…